Ya no hay vuelta atrás

Hace bastante tiempo que no escribo nada por aquí y no es por falta de ganas, pero el blog oficial de “unañosabatico.es” manda!!

En estos tres primeros meses (y algo) en La Rioja, he vivido momentos únicos e irrepetibles. Algunos en soledad, otros en muy buena compañía. Uno de estos momentos inolvidables fue la entrevista que me hizo Jimmy Pons, todo un profesional experto en innovación turistica y redes sociales, durante mi estancia en Daroca de Rioja.

Coindicimos allí por casualidad. No nos conocíamos y la agenda de Jimmy y su grupo era bastante apretada, pero logramos hacer un hueco después del desayuno en la casa rural de Maite (preciosa), Mirador de Moncalvillo, donde ellos se alojaban.

Cinco minutos después de presentarnos ya estábamos charlando tranquilamente y éste es el resultado. Un beso y hasta pronto!!!!

El fin de semana de la Gran Final en La Rioja ha sido increible. Todos teníamos muchas ganas de conocernos en persona y de pasarlo bien juntos y prueba de ello son momentos como este. Le pedí a Chuty que grabáramos un video para dedicarselo a una compañera de la oficina y este es el momentazo. Gracias artista

Da igual la edad, condición, raza, sexo o religión! Todos tenemos un sueño, no lo dejéis escapar!!!!!!!! GRACIASSSSS A TODOS

Ayer sábado fue una noche mágica, de esas que uno recuerda toda su vida. GRACIAS a todos los que os acercásteis a EL LAGAR a disfrutar de ella con nosotros, a los que cambiásteis planes para poder estar, a los que no pudistéis asistir pero también estábais ahi, a los que viajastéis desde lejos para poder estar (Pamplona, Biarritz, Logroño,Barcelona!…) VIVA LA GENTE, VIVA LA VIDA!! (Gracias Esti por estas fotos tan geniales, si queréis conocer un poco más de esta “peazo” artista, la encontráis en Facebook- Andromeda Foto)

De la mano de su Prior, Juan Angel Nieto, vamos a conocer un poco más el Monasterio de Yuso, Patrimonio de la Humanidad junto con el Monasterio de Suso, ambos situados en el precioso pueblo de San Millán de la Cogolla. Una vez más, Alfredo nos ha ayudado en esta etapa ya que conocía a Juan Angel Nieto porque fue profesor suyo en el colegio! Gracias a Juan Angel Nieto por atendernos tan amablemente y a Alfredo por su apoyo

La organización del concurso www.unañosabatico.es nos ha pedido que antes de la finalización del periodo de votaciones cada semifinalista presente un RELATO y el DISEÑO DE UNA BOTELLA DE VINO.

Os presento la Botella de vino: OASIS I&N RIOJA. Un trabajo que es el resultado del esfuerzo en equipo de 5 personas. Cada una de ellas ha aportado al proyecto sus conocimientos e ILUSIÓN.

El equipo partió de dos ideas básicas:

1. La botella transmitirá los valores y sensaciones que sugiere la palabra OASIS.
2. Una botella llena tiene vida y a medida que se va vaciando parece que va muriendo. La botella que presentemos deberá MANTENERSE VIVA porque un OASIS es VIDA. Como pretendemos reflejar en lo presentado, a medida que va vaciándose la botella crece, germina la vid (vida). Ello lo conseguimos grabando o serigrafiando la parte posterior de la botella con la imagen de esta planta.

EL EQUIPO:

Philippe Hérault, Jon Sauce, Raúl Grande, Dani Corman y Nere Ariztoy.

EL PROCESO DE CREACIÓN:

FASE 1_Nacimiento de la idea.

Philippe Hérault y Nere Ariztoy se reunieron en Biarritz buscando algo muy especial, un oasis. El artista creador francés, nos ayudó en la concepción inicial de nuestra botella, buscábamos una luz y un paisaje particular, una materia hasta el momento inexistente, un capricho, un lujo.

Este trabajo inicial refleja la conexión del arte con la naturaleza y a la escucha de la tierra y sus elementos hemos creado una pieza única, combinando volúmenes y colores. Un artista atípico con un universo muy personal y una botella diferente para un vino que degustaremos en el OASIS I&N LA RIOJA.

FASE 2_Inspiración y Diseño, por Jon Sauce y Raúl Grande.

OASIS es reposo, refugio, alivio, remanso, tregua y descanso. OASIS es este vino, especial y único, al igual que La Rioja, la tierra donde se produjo, rica en sol, agua y vides (vida).

OASIS, un vino con personalidad, merece un cuidado diseño, composición y forma, que resista y mejore con el paso del tiempo. Una combinación de fuerza y elegancia.

OASIS, un vino que anhelamos… que descorchamos y nos invade  con su aroma, su cuerpo, su color… que nos aporta ese algo más al servirlo, observamos la botella y vemos surgir en su interior vida, una nueva planta de vid que nos recompensará con buena uva y nos permitirá degustar de nuevos OASIS.

¡Una experiencia única!, ¡OASIS ES VIDA!, ¡LA RIOJA ES OASIS!.

FASE 3_Conocimiento y Valor, por Dani Corman.

Cuando me miras soy de color rojo, intenso, como el sol de un atardecer sobre el viñedo que me vio nacer.

Cuando me hueles soy sereno, relajado, sutil…huelo a paisaje riojano, a las flores que crecen en la tierra que me dio de comer, a los frutillos que viven junto al camino hacia la bodega, a las piedras que acumulaban calor por el día y calmaban mi frío durante la noche…

Cuando me bebes soy sabroso, como la uva que era antes de convertirme en vino, fresco como el rocío de la mañana, profundo como las raíces que crearon lo que soy, armónico y equilibrado como las gentes que me mimaron.

Cuando me recuerdes piensa que soy parte de ti, que soy alimento tuyo, que estoy en tu cuerpo y en tu mente, que soy un oasis de paz…que soy tu OASIS I&N LA RIOJA…

EL VINO, VIDA INTERIOR DENTRO DE UN OASIS.

Información básica

• Añada: 2009
• Formato: 750 ml
• Región: La Rioja
• Clasificación: Denominación de Origen Clasificada
• Producción: 20.000 botellas

Información técnica viñedo

• Viñedos propios, en pequeñas parcelas a lo largo de la denominación.
• Edad media del viñedo: 39 años.
• Variedades: Tempranillo 70%+Graciano 20%+Garnacha 5%+Mazuelo5%
• 70% vaso y 30% espaldera
• Densidad de plantación: 4000 cepas por hectárea.
• Suelos: Arcillo-calcáreos
• Clima: Continental con primaveras lluviosas, veranos secos e inviernos fríos
• Viticultura: Aplicación de métodos y tratamientos biodinámicos.
• Vendimia: Manual y nocturna, por pagos y variedades, en su momento óptimo de madurez fenólica y en pequeñas cajas de 10 kg de uva aproximadamente.

Información técnica vinificación y crianza

Maceración carbónica de la mitad del tempranillo, es decir, del 35% del total de la uva. Despalillado del resto, maceración con los hollejos durante 11 días y vinificación separada en depósitos por pagos y variedades. Ensamblaje de los vinos de despalillado y crianza de seis meses en barricas de 225l. de roble francés nuevo (30%) y de segundo año (30%) y americano de segundo (20%) y tercer año (20%).

Coupage del vino de maceración carbónica y del de despalillado con crianza. Estabilización y embotellado el 4 de Septiembre de 2010.

Análisis químico

• pH: 3,55
• Grado alcohólico: 14% vol
• Acidez total: 5,4 g/l en ácido tartárico
• Acidez volátil: 0,57 g/l en ácido acético
• IPT: 60
• Intensidad de color: 11,161 según Q-12 Espectrofotometría

Espero que os haya gustado. GRACIAS DANI, JON, RAÚL y PHILIPPE.

Aquí os dejo mi relato, una de las tareas, junto con el diseño de una botella de vino y su etiqueta, que la organización del concurso”un año sabático” nos pidió a los 15 semifinalistas. Un brindis por todos vuestros sueños, porque antes o después se hagan realidad. Bso

EN BUSCA DEL OASIS

Cuando era pequeña y creía que nadie la observaba, solía jugar y corretear entre los viñedos que, con tanto cariño, sus antepasados habían hecho crecer. Era uno de los mejores de San Vicente de La Sonsierra y todos se sentían orgullosos por ello.
A veces, se sentaba en medio de los dos grandes árboles que custodiaban el acceso a la casa y pasaba horas allí.

Miraba las nubes que pasaban con rapidez por encima de su cabeza y se decía a sí misma: “Quisiera ser nube para volar muy alto, llegar muy lejos, tocar el mar, conocer otros lugares, otra gente…”.
Cuando estaba a punto de cumplir quince años y viendo su amor por la naturaleza, su padre le regaló un tesoro: un pequeño terreno con varias cepas que él había hecho crecer.

La única condición a aquel regalo fue que debía cuidarlo y mimarlo como si fuera parte de su ser. Tal y como él hacía con el resto.

Cuando comenzó a alimentar y trabajar aquella tierra, descubrió que el premio a su trabajo era la explosión de vida y naturaleza con la que ella le agradecería aquellos cuidados. Y empezó a quererla.

El tiempo pasó rápido y aunque estaba cerca su dieciocho cumpleaños, seguía sentándose en medio de aquellos árboles y observando el cielo y sus nubes.

Pero, de pronto, algo en ella cambió. El paisaje que antes tanto le gustaba contemplar, la dejaba indiferente. Su tesoro, su pedacito de tierra parecía que no brillaba como antes…
En su interior una voz le decía: “Hazlo, hazlo”.

Y, por fin, voló, como tantas veces había soñado cuando miraba las nubes en el cielo.

Su padre nunca le perdonó aquella huida. Se sintió traicionado y no quiso saber más.
Ella le escribía, poco la verdad, pero aquellas cartas siempre venían devueltas.
La decisión de cambiar le pertenecía a ella, pero él no la pudo entender.

Aprender a separarse del mundo es, de vez en cuando, reencontrarse a uno mismo.
Ella emprendió la marcha…

Gastronomía riojana +gente genial = La Taberna de Baco. Tapeamos por un montón de sitios de la Laurel y alrededores, uno de los grandes planes que se pueden hacer en Logroño. Nos apetecía sentarnos y rematar la ruta con un  digno final y alguien nos sugirió: ” acercaos a La Taberna de Baco…” Pues eso, pasen y vean…

Fue durante la visita a Santo Domingo cuando, a través de nuestros anfitriones, nos enteramos de la Patatada popular que se celebraba esa misma noche en Valgañón. Sin tiempo de nada, cogimos el coche y nos fuimos todos para allá, dispuestos a disfrutar de una bonita fiesta popular. bso